打造臭豆腐品类的头部品牌

豆田湖畔臭豆腐，总部位于河南郑州，是一家以臭豆腐发展为基础的连锁品牌，历经2年多的发展，创建河南豆田湖畔餐饮管理有限公司， 迄今为止门店有200多家，门店遍布全国各地，豆田湖畔以高品质的产品，大众化的价格，真诚友善的服务，为顾客精心打造放心的美味。

豆田湖畔以打造连锁复制、高识别、高转化的品牌型门店模型为目标。以新鲜、鲜作不隔夜臭豆腐、创新的工艺、香醇的卤汁、外焦里嫩的口感，吸引消费者争相购买，更是让喜欢臭豆腐的人群找到新的喜爱。在卤制上，我们以浙江绍兴臭豆腐为基础，结合台湾“泡菜臭 豆腐”工艺，创新迭代出第三代臭豆腐。既不使用工业添加剂，又能做到头天腌制，当天现炸；在原料上，我们选取被联合国工业发展组织组织确定为“绿色食品原料生产基地”的东北拜泉县黑土地的大豆。